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常見洋快餐制作方法
快餐盒飯既方便又快捷,特別是一些大的洋快餐品牌非常受國人喜愛,其實這些我們動手自己來制作也是非常不錯的美味快餐來。
 
1、油炸薯條
原料:土豆、橄欖油
做法:
1. 將土豆去皮然后洗干凈切成條,用開水煮5分鐘,晾涼但必須控水保持水分不流失。
2. 涼后放到冰箱冷凍室速凍,鍋中下油,油熱后放入土豆條炸至金黃色,土豆條炸好后撒上自己喜歡的調味品。

炸薯條
 
2、麥旋風
原料:全蛋1個、蛋黃4個、鮮奶油500ml、糖100g、水適量、奧利奧餅干
做法:
1. 餅干放到塑料袋里用搟面棍壓碎.
2. 4個雞蛋,蛋清分離,把四個蛋黃和一個雞蛋打散.
3. 糖100g,加適量45ML水熬成糖漿,形成軟球狀;
4. 糖漿要呈細線狀慢慢倒入蛋黃糊,太快就會將蛋液燙熟并結塊.將混合液體不停攪打,直至變得稠厚,體積膨大,用電動打蛋機比較好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有點費勁
5. 奶油放進干凈的器皿中打至約6分發,輕輕拌進蛋液中,用抽打法攪拌均勻,當然千萬別忘了把咱的餅干碎放里面的..入冰箱冷凍
 
3、勁爆雞米花
原料:雞腿、五香粉、鹽、白糖、白酒、姜、雞蛋、水淀粉
做法:
1、將雞腿根部的筋剪短,一手握住骨頭,用刀子輕輕向下推,慢慢的將雞肉和骨頭分離,直到最后將骨頭完整的分離出來;
2、脫骨的雞肉改刀切成約2厘米大小的塊,加入鹽、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉,姜片、雞蛋、水淀粉一起拌勻,腌制1小時,如果放入冰箱隔夜腌制效果更好;
3、腌好的雞肉提前取出,瀝去腌漬出的湯汁,此時將油鍋加熱到5成熱,雞肉下鍋炸之前,再次裹上一層香蒜炸粉,輕輕拍掉多余粉末,入鍋炸至金黃即可。

雞米花
 
4、上校雞塊
原料:雞胸肉、雞蛋、鹽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠
做法:
1. 雞胸肉洗凈剁碎,放入一個大碗中加入鹽,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,少許蛋液拌均勻;
2. 用模具把肉泥刻出形狀放在撒淀粉的盤中,放入冰箱冷凍室30-50分鐘;
3. 冷凍成形的雞塊放入蛋液中沾滿蛋液,再過一層淀粉,沾滿面包糠;
4. 油鍋燒熱放入雞塊中小火炸至兩面金黃即好,撈出瀝干油分,吃的時候可蘸番茄醬。

5、甜玉米沙拉
原料:甜玉米罐頭,甜椒,洋蔥,丘比甜味沙拉醬
做法:
1. 甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2. 甜椒,洋蔥切小塊,和甜玉米一起碗中,加入丘比甜味沙拉醬拌勻即可。
 
6、培根芝士漢堡
原料:漢堡餐包、雞蛋、培根、生菜、芝士片
做法:
將雞蛋、培根煎熟;漢堡餐包切半,將雞蛋、培根、生菜、芝士片夾在餐包中即可。
 
7、奶香玉米棒
原料:甜玉米、牛奶、冰糖、橄欖油
做法:
1. 甜玉米去掉玉米須洗凈剁成小塊,放入電飯鍋中,加入冰糖,再把牛奶倒入,加入適量的開水,漫過玉米即好。
2. 加入10克的橄欖油,蓋上蓋子按下煮飯鍵,15-20分鐘即好。
 
8、香菇雞肉粥
原料:大米、香菇、雞胸肉、玉米粒、胡蘿卜、鹽
做法:
1.胡蘿卜洗凈切丁、香菇洗凈切片、雞胸肉洗凈切條備用。
2.大米淘洗干凈放入湯鍋開大火煮,米粒開花時放入“1”中材料才來哦,煮熟即可,出鍋時可放適量鹽。
 
以上幾款快餐都是非常常見也是大家非常喜歡的,你會發現非常的簡單,親!剛快為你的女朋友親自定制一份屬于你們的美味快餐吧。
 
 
2015-12-21 11:11

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